欢迎观看本篇文章，小勉来为大家解答以上问题。清蒸鸡的正宗做法，怎么做清蒸鸡很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、材料：草鸡550克。

2、辅料：盐4克，小葱少许，白酒5毫升，姜3片。

(资料图)

3、先把鸡洗干净，然后沥干水分。

4、准备好姜片和小葱，用白酒涂抹均匀。

5、在两面均匀地涂上4克盐。

6、之后用刀将鸡肉均匀切开3次，会让鸡肉更入味，腌制半小时。

7、先把葱姜切片放入碗底。

8、放上鸡肉，盖上盖子蒸1小时。

9、蒸很多鸡汤，在桌上撒点葱花。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。